老街铺老味黄汤拉面对天津的孩子来说，“黄汤拉面”是小时候的美好记忆。黄黄的汤泡着刚抻出的拉面，汤是用棒骨熬的;吃完后，一嘴唇的黄色，再撒些辣椒油，太幸福了!其实早当拉面刚刚开始在天津普及的时候，是没有“黄汤”这个词的，因为那时候所有的拉面都是黄色汤底，所以大家觉得拉面就应该是这样子。可在近十多年，以马兰、东方宫为代表的西北清汤拉面大行其道，老味的拉面很不好找了，于是大家不约而同地用了“黄汤拉面”的名字，指代天津老味浓汤拉面。
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