刘记私房菜坚持选料上乘、不时不食。按照传统古法工艺流程烹饪，做出“校长螺肉粥”“古法粗盐焗胡须鸡”“蚝仔蛋滋鹅卵石”等招牌菜式，保持着佛山菜特有的味道和回忆，让人感受“家”的人情味，深得食客捧场。校长螺肉粥浓稠的粥底配上芋头、螺肉和花生，味道鲜美得让人停不下来。每颗螺肉都是纯手工挑出来，粥底用数种海鲜干货，明火煲足3个小时，配上花生和香芋增加香味，最后加上新鲜的螺肉，口味鲜甜绵密，鲜甜可口，每次都得吃两碗。脆皮烧鹅这烧鹅真是肥瘦相间，皮特别脆，一例份量很大，裹着酱汁，看着肉汁滴下来，简直让人食欲大开!香芋碌鹅鹅肉嫩滑细腻，不肥腻，底部的香芋吸收了酱汁的精华，拌饭一绝，让人忍不住多吃几碗。
刘记私房菜私房粤菜农庄始终以独具特色的饮食文化塑造品牌形象，积极开拓国内市场;鲍汁豆腐煲嫩滑可口的鲍汁豆腐，每块豆腐的豆香味浓郁，一口咬下满嘴汁水，金黄色外皮配上酱汁，满满的都是味觉记忆。胜瓜云耳浸罗定鱼腐清淡爽口，汤底鲜甜，胜瓜脆甜可口。胜瓜爽脆，木耳新鲜，鱼腐软绵，夏天饮用清爽解腻，是夏日里的美味选择。藕尖炒牛肉酸辣口味爱好者必尝!藕尖爽脆，牛肉嫩滑，份量还很足。萝卜炖牛腩萝卜比牛腩还好吃!萝卜鲜甜，牛腩炖得很烂，微微辣很下饭。黑椒牛仔骨肉超级嫩，黑椒味道也很浓郁，里面有洋葱、青椒、菜椒、大葱一起焖，好好次。 <<<查看详情>>>
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