“老刘野生大鱼坊”自创办以来，主要发展经营高端餐饮品牌连锁，提倡现代科学化餐饮连锁经营模式，创新呈现特色精致餐饮文化，深耕布局全国城市餐饮连锁发展。特别是我们这里的鳇鱼，被神秘而古老的赫哲族奉为“鱼中之鳇”，它全身上下只靠一根脊骨运动，其鱼肉口感与营养价值不可估计。
“老刘野生大鱼坊”用东北特产人参、鹿茸等60多种名贵中草药经数十道工艺特制而成的汤料，炖出奡正宗的野生大鱼的味道，让食客们一吃就难以忘怀，深深地迷恋上野生滋味里的营养。
“老刘野生大鱼坊”烹调采用东北特有的铁锅炖菜方式，别具农家风味。每一口锅直径近一米，鱼就是在铁锅里炖制而成的。再加上东北师傅采用配方特制的汤料，经过木柴火慢炖，让鱼的滋味充分溶入到汤及配菜当中，同时充分吸收铁元素。尝一口鱼肉，筋滑鲜香，品一口蔬菜，香气四溢，来一口底汤，有滋有味。在品尝美味的同时，又能补铁、补钙，一举两得。 <<<查看详情>>>
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