为满足消费者的不同需求，老娘包子与众不同。老娘包子不以个出售，而是以客出售，一客两个，甜咸各一，统称“老娘包子”。咸馅用带皮猪宝肋肉、精瘦肉、干贝、金钩、口蘑、加老姜、小葱、甜酱精盐、芝麻油、胡椒粉、味精、酱油、料酒等原辅料制成;甜馅则用猪板油、冰糖、蜜枣、蜜樱桃、蜜瓜条、核桃仁、芝麻、白糖等原料制成，由于包子做工精细，其形美观好看，其味鲜香适口，深受食客欢迎，苏老板深懂经营之道，他知道好东西要吃得欠，不要吃得厌，才能吊起食客的胃口，他的包子选料对上乘，现做现卖，每天只做 500 客，上午 10 点开门，售完为止，不多做。一时间老娘包子“洛阳纸贵”人们争相品尝。
中国烹饪大师、四川省厨师戴金柱表示，老娘包子在重庆老一辈人心中，地位较高，因此老娘包子有发展基础，但同时，如今的老娘包子仍有待丰富，例如其曾经非常火的花生酱、湖州粽子等产品，如能恢复，将会覆盖更多消费人群。 <<<查看详情>>>
立即获取|加盟方案