卢婆婆姜鸭面隶属于成都卢婆婆餐饮管理有限公司，公司成立于2010年，纵横餐饮市场多年，对于发展中的当代餐饮界，卢婆婆餐饮有着自己的独特理念，而一味姜鸭面中最重要的就是生姜。卢婆婆姜鸭面，初期以佐料全、味道正为基础，口感丰富，老少皆宜。为了符合更多人的口味，卢婆婆姜鸭面做出了适合于不同人群自由搭配的小面。久而久之，他的小面形成了自己的特色，汤鲜而厚味、香辣下口，让很多人有了那种"不吃小面不自在"的感觉。卢婆婆姜鸭面用终身对小面的热爱，让整个重庆认识了他、肯定了他。如今，卢婆婆姜鸭面已有百年的历史，让知道这个传统品牌的人又回头看到了那条老街、耳边徘徊着那久违而亲切的吆喝声。
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