为了能够更好的提高/增加食材的味道，更好的扶持出餐以及翻台的速度，公司将酱料、汤底等熬制打造的过程全部放在了工厂之中来完成，在节省成本的同时，也使得店铺的正常经营，不必过度的依赖厨师，实体经营更具自由性。同时无油操作，透明化厨房可以增加饮食的性和饮食的卫生性，人们可以看着食品的制作，吃得更加合格，吃得更加安心。
鱼是饮食常客，也是饮食主流之一。酸汤鱼开辟鱼类饮食别样味觉。卢氏酸菜鱼，在口味和原料的选择下足功夫，百次以上的尝试和选择，后选用了肉质温白，口感鱼肉作为主要食材之一，同时搭配了金黄的酸菜，添加了脆爽的口感，提升了整体酸菜鱼的味道，笼络了大批食客，推动了品牌在市场上的新市场开拓能力的提升。
卢氏酸菜鱼充分的考量了多种用餐状况，所以无论你是自己一个人前往，还是与好友恋人交往，或者是家人团聚，都可以在这里找到适合的品类，除了可以点上一道主菜酸汤鱼之外，还可以在这里点到符合自己饮食习惯的食品。品牌正是因为照顾到了大众需求，才获得了大众的认可。 <<<查看详情>>>
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