老太婆小面刚柔相济又具有包容性。严选重庆当地食材,选材极为讲究,不但严格要求产地,对采摘季节、食材品相都有严格要求。的制面工艺、佐料自有工艺、严格的烹调流程,造就了面条筋道、文火熬制的高汤,刚刚做好的鲜面条,制造调料熬煮的油辣子,多达十八种的佐料,挑一夹面入口,那香味直逼喉咙。重庆小面,源于山城重庆的市并味道,这味道从早年间巴蜀汉子的肩挑扁担上,一路飘到日新月异的繁华都市,不仅饱含了重庆人的麻辣情结,更有经久不衰的匠心传承,时至今日,已然成为山城重庆的美食名片。
老太婆小面带着“将中国传统美食与现代消费需求相融合,把各地区的特色美食及地方菜系推陈出新、将异域美食本土化”这样一份初心,我们遍访正宗重庆“老味道”,传承小面精髓,将现代饮食口味融入到小面中,将装修中融人巴蜀文化风格,暖黄灯光复古......出自己独特风格的同时,又体现了重庆小面的文化符号特质。欢迎您前来咨询加盟，赚取人生财富! <<<查看详情>>>
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