李向东叫花鸡在制作上，将农家山地散养三黄鸡切件后，配以老抽酱油、枸杞、姜汁、桂皮、八角、茴香、陈皮、草果、红谷米、古月粉等调味料及葱白粒腌制，缀以少量白酒，以玉扣纸逐件包裹，再以花生油入锅浸炸而成。隔纸浸炸烹饪法，既锁住了鸡肉及调味料原有的味道，同时让玉扣纸的香味渗透入鸡肉里面，使得鸡肉鲜嫩甘滑、醇厚不腻，色泽金黄、气味芳香。
李向东叫花鸡多年好特色地道美食餐厅商机众多，这里拥有让人垂涎三尺的特色纸包鸡，也有大众口味的餐饮套餐，秘制香浓的广式卤味，现做现调的麦记皇茶，更有礼盒包装将美味带给亲朋好友，将美食传至八方。叫花鸡的美味无法用言语来形容，随着中国越来越看重吃，并且也有经济条件去吃，叫花鸡一类的特色美味就赢得了大众的喜爱。 <<<查看详情>>>
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