回首当初 展望未来，巴蜀现捞的传承者们每天所要做的，依然是将那份真诚，耕作为一项朝飨千家的温情事业并长久地耕耘下去，专注于麻辣卤菜弘扬川味文化。拥有足够的创业热情，有从事本行业的信心和热情。认可公司的发展理念和经营规范，并愿意配合公司的一切有利决策。具备投资资金和流动资金，以满足开店的各项费用。有能够满足巴蜀现捞加盟品牌条件的店面。遵守巴蜀现捞加盟合同，并接受和遵循总部运营规范。良好的商业信誉及商业道德。加盟商具有开放的意识和健康的心态。
熟食，是经过加工或焯水处理后的原料通过配好的卤汁、红油凉拌、熏烤、油炸等制作而成的菜肴。一般可分为卤菜、凉拌菜、香辣炸收三大类;全国各地熟食都较为普遍，多以卤菜、凉拌菜为主，简单易操作且味道美味被大众所接受。其中以四川和安徽的熟食更为独特。从北京猿人时期开始到山顶洞人、扎赉诺尔人时期的旧石器时代，是中国熟食发生和初兴的阶段，是人类掌握保存天然火种技术来进行熟食的阶段。中石器或新石器时代早期而后，河谷地带或平原定居的农业生产和制陶手工业的发生、初兴，意味了人工取火已经发明，古史传说的“钻燧取火，以化腥臊”①、“钻木燧取火，教民熟食，养人利性，避臭去毒”②的所谓“燧人氏”时代，大约相当此一阶段。 <<<查看详情>>>
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