麦克基餐饮中的法国料理,即法国莱,是西餐中知名的菜系,讲究凭借其对材料的认知及灵活运用,创造出许多脍炙人口的佳肴美食,这就是麦克基法国菜引以自豪的地方。法国菜精益求精,将以往的古典菜肴推向新菜烹调法,并相互借鉴运用,调制的方式讲究风味、技巧性、装饰和颜色的配合。法式料理的每一道菜都是一门“艺术”,麦克基法式料理系列源自于意大利菜,而意大利文化传承于古罗马帝国,因此意大利人对于食的文化与烹调技艺,是累积了数千年的经验,才居于主流的地位。 <<<查看详情>>>
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