小时候父亲就预测我们以后都要到北京生活，没想到还真是被言中。在北京的这一大家子每次聚会都二十好几人，在一起不是在准备做吃的就是在做吃的。
由于八十年代父亲就是在老家开素食菜厂，做的就是现在所看到的那些休闲食品，如冰糖杨梅、口味姜、茄子皮、刀豆丝等。原材料都是从农户家里收回来的新鲜食材，经过洗、切、晾晒、加工，全部都是手工制作完成。当时县里、镇上各店铺的素食菜都是我家供的，冰糖杨梅的味道，口味姜的味道都是甜和咸恰到好处。东西保质期至少3个月，不是靠现在的防腐剂之类，完全考验的是制作工艺工序中的每一个细小环节及对调料配比恰到好处的掌握。 <<<查看详情>>>
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