冒盛冒菜，将新鲜的生荤、时蔬菜品集于一篓，置入沸腾的汤汁中烫熟后，装进配有调料和高汤的碗里即上桌食用的菜肴。冒菜按所配调料的不同，可分为麻辣、香辣、酸辣、泡椒、清香、菌香、三鲜等多种味型。冒菜因其就餐形式简单，制作过程快捷，菜品上餐迅速，而划归为“快餐”之列;又因“即烫即食”之法与火锅相似，故有“冒菜是一个人的火锅，火锅是一群人的冒菜”之说，走南闯北只为一份美味--冒盛冒菜。
冒盛冒菜南北融合融入多种调味技术，无限美味风靡大陆，冒盛冒菜足迹遍及国家各地，只为征集南北食客的需要，冒盛冒菜融合南北饮食的优点，摈弃不一样理的成份，并融入川菜、火锅、干锅调味技术，开发出辣而不燥、轻麻泛香、汤色红亮、轻油适口、香气扑鼻、鲜味悠长的优质冒菜。 <<<查看详情>>>
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