摩云云南融合料理以“赴山野之约，食滇南清风”为核心slogan。深度挖掘云南地域人文特色，把苍山洱海、雨林山野、民族烟火三大地域意象融入品牌全体系运营。摩云云南融合料理不单纯售卖菜品，而是打造沉浸式云南山野用餐体验。提炼纳西族、傣族、白族三大少数民族饮食文化，结合现代都市松弛感消费潮流，实现美食、空间、文化三位一体赋能。
摩云云南融合料理拒绝过度民族风堆砌装修，主打复古洋房、原木绿植、暖光轻奢空间风格。弱化地域土味，兼顾颜值打卡性与用餐舒适度。同时摩云云南融合料理坚守食源本心，秉持原生态食材烹饪理念，拒绝重添加剂调味。还原云南食材本味，构建有温度、有格调、有文化的特色餐饮IP。精准契合当下消费者文旅式就餐、氛围感就餐的消费需求。
摩云云南融合料理搭建全域多元化菜品矩阵，规避传统云南菜馆仅做菌锅、傣味小吃的品类短板。划分山野菌鲜、边境傣味、滇式硬菜、特色主食、花果滇饮、轻奢甜品六大菜品板块。招牌产品涵盖七味野生菌火锅、火舞鲷鱼、宜良脆皮烤鸭、傣味包烧系列、鲜花糯米饭、云南花果特调饮品等百余款菜品。 <<<查看详情>>>
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