苗韵竹荪鹅火锅俗名有竹参、竹笙,山珍之花,是寄生在枯竹根部的1种隐花菌类,主要分布于中国的云南、四川、贵州、湖北、安徽、江苏、浙江、广西、海南等地,其中以云南省昭通地区较为闻名。整个菌体10分俊美,色彩鲜艳稀有珍贵,被人们称为“菌中皇后”。竹荪营养丰富,香味浓郁,滋味鲜美,自古就列为“草8珍”之1。竹荪是名贵的食用菌,又是医学上的新秀,历史上列为“宫廷贡品”,近代做为国宴名菜,同时也是食疗佳品。还具有特异的防腐功能,夏日加入竹荪烹调的菜、肉多日不变馊。 <<<查看详情>>>
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