牛丼日式牛肉饭的制作方法其实很简单,一碗热气腾腾的白米饭,铺上一层厚厚的夹着鲜蔬的牛肉卷。牛肉和配菜的热度,刚刚好够在搅拌时让温泉蛋的溏心和米粒更好的融合在一起。裹着蛋汁的米粒,入口浓郁爽滑,有着牛肉的香还透着点点海苔的鲜。美味程度虽不能用惊艳来形容,但吃过之后却也觉得满足。
牛丼日式牛肉饭的出餐形式有其他方式无法比拟的特点,留下来的汤汁更加的醇厚、浓密,使食材比普通的做法更加入味,这样的做法在餐饮专业上叫做“收汁儿”,把汤中精华的部分收在一起,口味上更胜一筹。此外,砂锅长时间保温和养生的结果也是其他烹饪方法无法比拟的。牛丼日式牛肉饭采用的是澳洲老牌牧场、第二大肉类出口商一-TEYS旗下的牛后胸肉。这些经过专业人工育种、澳洲草场的饲养的每一片片肥瘦均匀、唇齿留香的牛肉,都会呈现在您的面前。热气腾腾的牛肉浸着熟洋葱的一丝甜味,牛肉连而不碎,厚薄也恰到好处,去掉了牛肉本身的腥腻味,吃起来却又略带一些嚼劲儿。更让人回味的是甜而不腻的肉汁,整碗晶莹饱满的东北大米(秋田小町)被均匀的汤汁浇撒后,米饭入味而不油腻,令人回味无穷。 <<<查看详情>>>
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