牛家兄弟拉面的特色主要在于汤头的熬煮功夫，牛家兄弟拉面将精选豚腿骨及背脊中，以强火长时间熬炼，使骨随及软骨的精髓溶於汤中，再加入葱、姜、蒜及马铃薯等植物大火熬煮6小时上，滑润浓郁的乳白色汤头，再搭配本连锁体系独门酱汁及滑嫩叉烧肉，完美呈现齿颊留香。
兰州先锋餐饮管理有限公司作为一家股份制企业，不以获取利润为唯一目的，而以履行职责为永恒使命。责任是一种承诺、一种义务、一种使命，是恒久不变的追求。先锋将自己的责任理解为“对客户的责任，对员工的责任，对股东的责任，对社会的责任”，并将这四大责任确定为公司的经营理念。 <<<查看详情>>>
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