市场的拥趸和消费者的高度认同，给牛壳子牛肉火锅带来诸多荣耀和声誉，继取得中国餐饮协会、中国药膳协会等会员单位资格之后，继续保持技术与品牌的等肩并驱，历经锤炼，于2008年年初荣膺中国饭店协会授予的“中国火锅名店”称号。这一中国火锅行业的至高尊誉，将提高/增加“牛壳子牛肉火锅”从起始源头上建立新的品牌高度，成就“牛壳子牛肉火锅”至高无上的行业技术和领导地位。魅力十足的独特产品，巧妙出新的产品组合，绿色生态的用餐环境，加上独的品牌资源优势，牛壳子牛肉火锅一路风行，势在必行。
在餐饮百强企业中，火锅企业就占据了22家，营业额达到了240.04亿元，占百强企业营业额的34.61%。从报告中显示，火锅企业不仅在营业额上占到了三分之一以上的份额，在平均单店收银上更是居各业态之首。但是，火锅也尴尬与为难，大家口味不一样，碰到味道比较重的食物，如香菜等，反胃的人为难的不敢出声，点菜的人也只能尴尬而小心的把菜全夹走。中华美食博大精深，同时中国爱美食的人不在少数，各地都自己的特色美食。火锅，是川渝地区的特产，也是受喜爱的美食之一。火锅的做法和吃法都很简单，但是味道却是一绝，因而吃火锅的人不在少数，火锅的市场是无限宽广的。 <<<查看详情>>>
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