在产品创新方面，仟吉组建了由法国和日本烘焙大师指导的研发团队，每季度推出30款新品。2024年推出的"减糖系列"采用天然代糖配方，糖分减少50%却保持绵密口感，成为健身人群的新宠。其与新疆兵团合作的"兵团红枣蛋糕"，选用特级若羌红枣，年采购量超过100吨。季节限定产品如春季的"樱花慕斯"、中秋的"流心奶黄月饼"都成为现象级爆款。为传承烘焙文化，仟吉开设"亲子DIY课堂"，每月吸引超5000个家庭参与，让消费者体验从揉面到成型的完整烘焙乐趣。所有原料坚持不使用人造奶油和反式脂肪酸，通过HACCP食品安全体系认证。
在数字化转型方面，仟吉开发了智能会员系统，800万会员可享受个性化推荐和生日特权。其"线上下单+到店自提"模式占整体销售额的35%，通过大数据分析精准预测各门店的烘焙产量，将报废率控制在2%以下。据《2025中国烘焙行业报告》显示，仟吉在产品新鲜度、口感创新性和门店体验三个维度的消费者满意度均位列行业前三，正在重新定义中式烘焙的标准。通过将国际烘焙技艺与中国饮食文化相结合，仟吉不仅让高品质烘焙产品走进日常生活，更推动着中国烘焙行业的升级发展。 <<<查看详情>>>
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