再经过密封发酵，制作成了目前具备经典口味的自行研制的配方正宗重庆鸡公煲酱料。对上等仔鸡进行腌制，并在专门设计煲中按客人的不同口味和要求现场烧制。其口感嫩滑爽口，香味扑鼻，尝后余香绕唇、三日而不绝。同时我公司也根据不同水产、海产品和肉制品研发出牛腩煲、排骨煲、甲鱼煲、牛蛙煲、鱼头煲和香辣虾等不同种类的自行研制的配方酱料，与钱记鸡公煲自行研制的配方酱料有异曲同工之妙。
“钱记鸡公煲”是一道重口味，令人一吃就难以忘怀的新名菜，是05年美食市场刚兴起的迷你小火锅.钱记鸡公煲色泽红润，口味香醇，是一道丰餐美食，吃后令人留有一种难以忘怀的味觉享受。钱记鸡公煲之所以能在短时间内打开市场风靡全国，是因为它结合了传统火锅长盛不衰的经营理念，优质的选料，精良的加工和独特的配方，从而具有香味浓郁，鲜嫩适口，百吃不厌，百吃不腻，是美食市场的新亮点。钱记鸡公煲味道烧的很到位，鸡很嫩，也不像某些店基本都是鸡骨头。还是蛮有料的。也不是很辣。即使是吃不来辣的人也受得了。 <<<查看详情>>>
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