俏江南加盟电话

俏江南品牌介绍

民间蒸菜工艺简单，早期初衷与现在一样，是为了健康营养。蒸菜较早的记载是在西汉，明清时期蒸菜工艺得到长足发展和普及，制作工序更加精细。从选材、处理、蒸制，再到煨料和排盘等道道讲究，以期提高/增加完善的营养和很好的口味，原料品种也由单一变得多种多样，让不少山珍海味也以主材或佐料的形式入味蒸菜，出现了“八珍罗列、水陆杂陈、荤素咸宜、技术融和、交互辉映、互相渗透”等有名蒸菜菜品。 <<<查看详情>>>

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