牛杂发源于广州西关地区，牛杂火锅是在牛杂的基础上进行了火锅化的改进，在秋冬季节在珠三角地区大受欢迎。牛杂火锅的做法很简单，它的主要原料就是牛肉、牛肚、大肠、牛肺、牛心、牛百叶等等。再加以适量的八角、草果、橙皮、桂皮、干辣椒、孜然粒、花椒面各5克、萝卜两斤，精盐、老抽、白糖、白酒、味精适量。想要有美味口感，就取决于牛杂火锅汤料了
蓉客牛杂火锅,店内环境优雅,全新味蕾,全新环境享受!火锅与文化相结合,店内设计与众不同!蓉客牛杂火锅在不断完善管理体系、技术体系、运营体系、质量体系的同时,努力发展特许经营事业,迈入集营养健康、高科技、高人性化、高个性化于一体的新生代时代!蓉客牛杂火锅自建立以来，一直以“忠于人本，城于品质，以德经商，以智取胜”为基本经营理念，多年来，蓉客牛杂火锅传承了古老传统美食文化的精髓，采用传统的牛杂技术配方，配以各类天然的调料，让其口味浓香鲜辣。新鲜美味的优质牛杂加上萝卜一起熬煮，美味可口的汤底让男女老少都十分爱吃，市场前景可想而知，经济效益潜力无穷。
蓉客牛杂火锅，川渝一绝，有着多年的历史，因此其味道非常经典。餐饮市场，种类繁多。蓉客牛杂火锅由牛肉、牛筋、牛肚、牛心管、牛板筋、牛健筋和十五种上等中草药精心烹制而成，辣而不爆，温而不火，具有强身健体，养脑益智，开胃健脾，舒筋活血，美容养颜之功效。经过一锅两头牛品牌不断的完善和改良已经形成香、辣、鲜的特色，并且香味协调，回味悠久，百吃不厌。 <<<查看详情>>>
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