热辣桑巴美蛙鱼头火锅是选取鱼头、美蛙这类高蛋白食材汤汁烫煮,食完鱼头,美蛙等主材,再如同传统火锅一般加入各种生鲜菜品涮烫。通过炒制底料,熬制红油,调制高汤,配制味碟等步骤烩制成鲜香四溢的佳肴。热辣桑巴美蛙鱼头火锅采用了“冷锅”的做法,厨师在厨房将菜品做好,端上桌顾客可以食用,食用完后在涮菜。采用的18种基础中药材料、5道严格把关工序加上3天手工熬制才能为食客门献上属于阿大美蛙鱼头的锅底。招牌菜美蛙鱼头火锅选用每天新鲜送达的花鲢鱼头、配上每只都精挑细选净重四两的美国青蛙,大小适宜肉质酥嫩。 <<<查看详情>>>
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