明初年间,不但百姓喜欢烤鸭,皇帝也不例外,据说,当时有这样的一个传说,朱元璋每天都会吃一只烤鸭。而御厨们为了讨好皇帝,就不断的钻研,有了“叉烧烤鸭”及“焖炉烤鸭”。
后来,随着朱棣上位,迁移到了北京,也带走了不少的厨师。嘉靖年间,烤鸭逐步的流传到了民间,当时也有了一个店面,就说“金陵烤鸭”。1864年,“三餐”正式开业,技术不断的提升,从而“北京烤鸭”逐步的替代了“南京烤鸭”。
三餐烤鸭可以说是烤鸭中的有名品牌了,在不断的发展中,人们皆已经认准了它,不少的人说,到了北京就要去三餐。三餐烤鸭在1864年来到了市场上,它逐步的发展,成了烤鸭行业中的特色品牌,受到了政府官员及社会各界的人们的喜爱。
三餐不断的发展,创立,在管理上不断的改进,现在的它已经成为了业界有名的餐饮品牌。未来的它将继续前行,不断的创造,努力为社会带来更好吃的餐饮。 <<<查看详情>>>
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