火锅一直以来都是人们的喜爱，私厨火锅主营健康养生的火锅刚好符合人们现在的消费理念，它的汤底比较简单，有用筒骨熬制的鲜汤，醇香味美;也有清汤锅底，由胡萝卜、香菇、生姜、大葱熬制，别看食材简单，但是受欢迎程度可不低，这样的锅底熬制海鲜 美味，原汁原味，味美无比!私厨火锅主要的食材以生鱼片、鱿鱼片、生虾片、牛肉、牛百叶、海参等为主，再加上蔬菜和作料，吃时先将各种海鲜依次倒入没油的清汤里，煮熟后捞到各人碗中，然后再倒入鸡肉、牛肉等，吃完肉类，再倒入香菇、青菜等清口，鲜而不腻，味美无比。
除了肉类、蔬菜，香港私厨火锅备受欢迎的还有各类海鲜，贝类全是国外进口的，有澳洲的鲍鱼、日本的北极贝、法国的生蚝等10多种，每一种都鲜嫩无比。私厨火锅对各类食材都比较讲究，每种都是当天采购，就连鱼肉的切片都非常讲究，需要切的十分薄，这样在涮的时候就可以更好的入味和更快的煮熟，达到提高鱼肉味道和保留鱼肉原本鲜味的方法。 <<<查看详情>>>
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