薯货烤地瓜将御厨祖传绝密技艺与现代专业烤制技术两相结合,把洗净后的地瓜放入特制烤炉内,然后采用专业烤制技术,令每一个地瓜的每一个部位都均匀受热,这样烤出来后的地瓜色泽金黄,香味诱人。烤红薯,又称烤地瓜,是用地瓜烤制而成的食品,香甜味美。东北市镇过往行人较多的街上,常可以听到“地瓜乎哎”的吆喝声,民间称为“卖烤地瓜的”,冬天比较常见。
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