成都大蓉和餐饮管理有限公司是一家专门从事品牌餐饮管理的集约化企业集团。企业资产逾四亿元人民币，员工六千多人。下属九家直营企业，并在全国近三十个大、中城市开设了三十多家中餐酒楼和茶饮休闲厅。2002成都市十佳餐饮企业;成都市人民政府授奖;2005中国餐饮名店;中国饭店协会授奖;2007中国川菜畅销品牌;成都市人民政府授奖;2009年度中国餐饮百强企业;中国商业联合会、中国烹饪协会、中华全国商业信息中心联合授奖。
蓉和小厨是成都大蓉和餐饮管理有限公司旗下品牌，从传统餐饮中博采众长、广取精要，兼容并蓄、融会贯通，创新出“形如淮扬，味在川，色及苏杭，精其粤，地道蜀风又似湘”的新派川菜，成为餐饮行业新亮点，其“特色强、创新快”在中国餐饮界产生了深刻的影响。厨师跟着老板走，老板跟着市场走;人气指标是第一指标;把较好最廉的推荐给顾客;好吃是质量管理的核心;以“融和创新”的思想做卖得出去的产品;建立利益共同体是企业与员工长期发展的根本出路;做好一个店，当开三个店;菜品要“好吃、好看、好卖”。 <<<查看详情>>>
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