苏记面馆是一个非常有特色的好品牌，姑苏地区的一家老字号。从江苏到上海，已经拥有非常多的分店，人气很高，“要吃苏式汤面，就去苏记”是人们对苏记面馆品牌的赞美。苏记面馆对江南菜烹饪方式的百年传承，在认知上苏记已经成为了江南文化生活的一部分，加上苏记对供应链的系统建设，充分具备苏式面第一品牌的基因。
苏记面馆最早是以面业起家，原为面馆，加入面业公所。经营的面点，别具风味，特别是一块焖肉，操作精致，口味适中，入口即化。爆鱼也非常讲究，夏令时分就以爆鳝应市，卤鸭更是远近闻名。在民间，更有关于“苏记卤鸭面”的传说。相传苏记原有早市面点供应，不少人为了吃一碗卤鸭面，半夜起身从苏州城郊等地步行赶到苏记排队拿票，不赶早是吃不上的。
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