尚捞火锅具有风味特色的各种丸类食材，均源自香港本土，以普适性强、口味富有特色且男女老少皆宜著称。各地的消费者皆可在家门口的尚捞港式回转小火锅店品尝地道的港台美味。特有的储存和加工工艺，用吃回转寿司的方式呈现出来，回转的新鲜蔬菜仿佛刚从地里摘出来的，娇嫩欲滴的丸类、肉类、海鲜等美味食材，看得见的绿色，尝得出的新鲜。
可以说，丰富的汤底是尚捞的一大特色，尚捞火锅拥有技术实力强劲的研发团队，汤底工艺进行了多次研发。推上市场的汤底口味丰富、品种全面，浓郁港台范儿令人回味。尚捞火锅专程聘请了香港技术总监，带来香港技术自有工艺，推出可以喝的养生锅底。原料富含营养，同时喝下不怕上火，与普通火锅形成鲜明对比。在关注养生的今天，养生锅底有较为吃香的前景不奇怪。
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