神农烤鱼鲜而不腻，汤入鱼中，鱼骨酥脆，既有鱼的鲜香又有料的醇香，其用料不凡，工艺讲究，味道浓厚，若以店面经营，香飘万里，令人闻之便情不自禁的进店，店主见之百不惊奇。
神农烤鱼不同于传统烧烤，神农烤鱼融汇了“腌、烤、煨、炖”多种工艺，烤鱼用活鱼腌制，再加上三十余种香料、二十余种调料烹制，装入特制的盘子后以木炭烘烤而成。神农烤鱼可分为麻辣、香辣、泡椒、豆豉、酸菜等口味。炮制的师傅个个身怀绝技，让所有品尝过的食客流连忘返。
神农烤鱼多年来，公司始终奉行董事长倡导的“我善烹鱼、专心、用心、鱼，我欲也……”的企业发展理念.成立了由营养学者，烹饪大师共同组成的烤鱼研制课题小组。从烤鱼主辅料的选择，配方的组合，工艺流程的设计，标准计量的制定等等环节。
神农烤鱼讲究活鱼现杀，炭火烤制，秘制调料，现杀的活鱼放在炭火、上烤制成九成熟，，将其放入一个特制盛器中，浇上秘制料，边吃边以小火慢炖，让汤中香料和营养成分慢慢的融入鱼肉中，有的鲜香又有料的醇香，使烤鱼的口感回味无穷。 <<<查看详情>>>
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