生炝烩面可以用洁白如玉来形容差不多，吃一口则感觉口感不同于烩面很不同，不仅不硬邦邦，而且有股软糯带着Q弹，爽滑中带着韧劲!立等可取后的美味，无论是烩面还是面汤都是冒着热气端上来的，碗里有青菜、葱花等配料，食欲大增。食客都是多吃两口烩面，再喝口汤，除了鲜香就是美味，男孩子是5分钟碗见底，女孩子可能需要十五分钟就吃完，增加了本店的翻台率。
生炝烩面采用高筋面粉精制而成，鸡蛋和盐，在和面之时就将其揉入面粉中，经反复揉搓，使其筋韧，烩面之香，功夫在汤，生炝烩面汤采用上等嫩肉，羊骨劈开，露出中间的骨髓，先用大火猛滚再用小火煲。加入党参，当归，白芷，枸杞等三十多种味中药材即本店制造/精制自有工艺熬上一天，即祛了羊肉的膻气，又消减了羊肉的火气，骨头油都熬出来了，煲出来的汤白白亮亮，犹如牛乳一样，十分滋补。 <<<查看详情>>>
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