蜀三鲜鸭脑壳公司在多年来的经营中，公司在食材和原料上加以改进，从一个小熟食店开始发展成为一个知名的连锁熟食店品牌，现在公司已经发展成为，具有实力派的食材研发中心，核心材料配送中心，半成品加工，还有熟食技术培训中心，多个部门，多个岗位协调发展，这样有助于企业的发展。蜀三鲜鸭脑壳使用的原料自有工艺，也是紧跟市场消费者对美食的需求而定，对自有工艺和口味也加以适当的改进。蜀三鲜鸭脑壳采用的是传统的麻辣、香辣口味的，精选食材，卤料中使用的花椒是汉源花椒，使用的辣椒辣味十足，是有贵州生产的红辣椒。蜀三鲜鸭脑壳孩子原料中加入小茴香、白芷等众多的名贵的中药材，根据科学自有工艺，配成的料包，供卤制美食的时候使用。
蜀三鲜鸭脑壳为了提高/增加卤好的熟食，公司严格要气质量，每个加盟店不能使用不好的食材，不新鲜的鸭类原料，在卤制的时候，偷工减料，缩小成本，质量不要全，对品牌造成影响，加盟店是要负责的。所以为了扶持蜀三鲜鸭脑壳做出来的美食，在制作的时候，采取0添加的模式，严格按照每道工艺执行，提高/增加熟食系列的美食。 <<<查看详情>>>
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