“太空精酿啤酒”的酿酒酵母,是由富乐顿生物工程科技公司的研发团队精心选取的发酵能力强、产果香和酒香能力优良的高性能葡萄酒酿造酵母,通过神舟十一号及天宫二号航天器搭载,在太空微重力、强辐射、弱磁场等极端特殊的太空环境下,经历了63天多重太空诱变后返回地面;经过太空诱变的葡萄酒酿酒酵母,经过科学家团队的精心研制,筛选出可适应低温发酵、且可发酵啤酒的性能优良的菌株,成功开发出直投式啤酒发酵剂,从而实现了中国制造“太空啤酒”的梦想!
“太空精酿啤酒”实现了口感、健康与科技元素的完美融合;科技日报记者曾给予了这样的评价:“在啤酒特有的清爽中,‘太空精酿啤酒’含有丁香花的香气,果然与众不同”。这款太空啤酒,承载了我国航天科技光荣伟大的使命,推动了我国精酿啤酒行业的产业升级,最终被命名为“太空精酿啤酒”。“太空精酿啤酒”是我国首次将“太空酵母技术”与“现代啤酒工艺”相结合,真正由太空育种酿酒酵母酿造的、属于中国人自己的“太空啤酒”。 <<<查看详情>>>
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