他为人厨艺精良，聪明绝顶。公元1862年，汤万金创造性地将家传煲制鸡汤的手艺与四川人辣椒小面的风味巧妙结合，制成脍炙人口的“双椒鸡捞面”。一经丁府推出便红极一时，宾客有口皆碑，为当时达官显贵所追捧。汤万金为人光明磊落，仗义疏财，经常将丁府内烹饪所剩余之米粮食材收集起来接济布衣百姓，丁宝桢知道后不仅没有斥责，反而大受感动，并题字：一汤值万金，双椒惠百姓”流传后世。用以彰显汤万金之厨艺和品德，以期流传后世。
汤万双椒鸡捞面馆采用独创的制面工艺，将传统和现代结合起来，制作出来的产品口口爽滑，各有特色，用料也十分讲究的，采用优质调料产区的原料，品质卓越，再配上古法进行制作，打造出地道的重庆小面风味，相当好吃。凡是吃过汤万双椒鸡捞面馆重庆小面的顾客都在说这里的小面味道正宗，而且总能让人保持新鲜感。 <<<查看详情>>>
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