炭寻古巷手切鲜羊肉，每一口都是温暖。炭寻古巷的招牌就是手切鲜羊肉，薄薄的羊肉片在锅里涮几秒就能吃，鲜嫩多汁，入口即化。搭配上麻酱小料，那叫一个香!还有雪山肥牛，肥瘦相间，涮出来超嫩，每一口都是满满的幸福感。铜锅炭火，老北京的仪式感店里的铜锅炭火，完全还原了老北京涮肉的精髓。炭火的温度让锅里的汤底一直咕嘟咕嘟，热气腾腾，冬天吃超暖和。而且，店里的汤底是清汤，保留了食材最原始的味道，吃起来特别清爽。特色小吃，满足你的味蕾除了涮肉，店里的小吃也值得一试。自制血肠搭配酸菜，酸爽开胃，口感超棒;手扒笋爽嫩清新，吃多了肉来一口，解腻又美味。
招牌大三叉肥瘦相间的锡盟羔羊肉，立盘不倒!涮8秒捞出，蘸麻酱入口即化，油脂香混合炭火气绝了～锡盟鲜切羊上脑厚切羊上脑纹理超美，炭火涮完依然嫩到爆汁!搭配麻酱+香菜，直接封神!现炸小酥肉外脆里嫩，辣椒味很提香，直接吃or涮锅都!豆品组合干豆腐+冻豆腐+腐竹，吸饱骨汤后豆香浓郁。手切羊排看得出是现切的，新鲜度满分。涮熟后，肉质紧实有嚼劲，带着羊肉特有的香气，让人回味无穷。-牛筋丸Q弹十足，咬下去汁水四溢，牛肉的香味浓郁，口感丰富，是涮锅的绝佳搭配。鲜切面面条劲道，下锅后吸收了汤底的鲜味，爽滑可口，作为主食再合适不过。炭寻古巷老北京涮肉，不仅有超鲜嫩的羊肉，还有满满的仪式感。在这里，你可以一边享受美食，一边感受老北京的风情。如果你来哈尔滨，一定要来炭寻古巷，吃一顿热气腾腾的涮肉，暖身又暖心! <<<查看详情>>>
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