味传奇冒菜拥有一批来自知名餐饮、食品企业的具有多年行业管理工作经验的专业人才。这支庞大的精英队伍凭借对国内外餐饮特许连锁经营企业管理的深入研究，将先进的餐饮连锁管理模式与中国餐饮业的实际情况相结合，总结积累出了一套切实的餐饮项目市场化经营和推广运作经验。
目前，味传奇冒菜是以特色冒菜为主营产品，以“营养健康、美味时尚”为消费主题，从而形成“优质美味平民快餐”的特色美食品牌。公司以“标准化、规模化、产业化”为奋斗目标，奉行“用技术保证品质，用服务打造品牌”的经营理念，倡导“合作、共赢、进取、创立”的企业文化氛围，以不断提高连锁体系的营运管理水平和提升品牌价值为目标。
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