文和友长沙臭豆腐以 “传承老长沙风味，打造市井小吃标杆” 为品牌定位，2012 年随品牌矩阵推出，依托秘制卤水与场景化运营，成为长沙小吃文化符号之一。目前，品牌随超级文和友门店布局全国核心城市，长沙海信广场店单店日客流超 1.5 万人次，60% 消费者为省外游客，多次入选 “长沙必吃小吃” 榜单。
产品以臭豆腐为核心，形成三大系列。经典口味系列含肉酱臭豆腐、古早味臭豆腐、麻辣牛肉臭豆腐，其中肉酱款为招牌;规格细分系列有大粒臭豆腐与一口装小粒臭豆腐，适配单人享用与分享场景;搭配小吃系列涵盖老长沙大香肠、芝士棒、冬瓜山小香肠，与臭豆腐形成风味互补。
产品特色突出 “香、脆、鲜、醇”。核心卤水传承数十年，添加当归、黄芪等 88 种中草药，豆腐需浸泡 7 天以上形成独特菌群风味;采用高温炸制工艺，外皮酥脆内里绵软，吸汁性强;配料选用秘制萝卜干、小米辣、蒜蓉等，肉酱款添加咸香肉酱提升层次，古早味则保留豆香本味;气味温和不刺鼻，入口实现 “闻着微臭，吃着鲜香” 的味觉反差。 <<<查看详情>>>
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