宫廷糕点系四大名点之一,清乾隆年间成为贡品,凡历三百余年,久盛不衰。1994年,地处五岳宫街33号(原文殊院宫廷桃酥)的"宫廷桃酥"店开张营业,宫廷名点引入成都。
自此,"巴蜀始闻桃酥香",蓉城普通市民也可以品尝到昔日的皇室贡品了。来过成都的人,大多都应该知道成都文殊院宫廷糕点,文殊院宫廷糕点的桃酥远近闻名,选料精细、制作严谨,品种丰富多样,吃来香甜可口、酥脆化渣,可谓老少皆宜。由于在烘制过程中全部采用的是植物油,连附近文殊院的僧人也常来购买。就这样,宫廷桃酥一举获得了成都市民的青睐,前往购买的顾客日日排成长队
。其实甜桃酥泡牛奶才好吃,看桃酥泡在牛奶里冒着小泡泡,很好玩的,而且外软内脆,还有牛奶的香。这里的洒其玛也好吃,柔软化渣,还不太甜,老年人都爱吃。因为在这里卖成都传统的糕点、姜糖、一口酥、羊角酥、葱油饼,20多个品种,所以到这里来的人少有只买一样糕点的,全大包小包称回去。 <<<查看详情>>>
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