北京韦小包餐饮管理有限公司采用的双面水煎工艺，源自于福建南少林所在地莆田。历经千年的风雨变幻，人文积淀，炼化出汇通南北，别具一格的双面水煎工艺。与其他水煎工艺不同，恰到好处的水火交融造就了不一样的水煎，七分煮三分煎，正反双面水煎，小小的双面水煎工艺是生活哲学的凝结。
2015年，品牌创始人郑志坚先生，将这一来自南方小镇的经典传统工艺引入北京。意在从现代快速纷扰的都市生活与传统的生活处世哲学间寻找到契合点，诠释新时代下的都市中式饮食，“韦小包”应运而生。多面的生活方式和圆融通达的生活哲学，正是蕴含在韦小包所带来的新中式轻食理念之中。 <<<查看详情>>>
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