文兴粉馆选用末朝名贵贡品麻姑米和麻姑山泉水为制粉原料,经过十几个小时浸水、打浆、加热定型等特殊工艺精制而成,再辅以上等猪骨熬成的高汤和精心翻炒的猪里脊肉沫,造就非一般的美味粉丝。
为了更好的迎合南北方食客,文兴粉馆在借鉴传统小吃制作工艺的基础上进行大胆创新:在将大米进行淘洗一浸泡一蒸煮一压条的过程中,采用特殊的处理工艺,使制作成型的小吃更爽滑弹口易于吸收,待小吃出锅,浇上多种食材秘制烹调而成的高汤,再配上四小时文火入味的特别香辣牛肉,喷香扑鼻,美味诱人。 <<<查看详情>>>
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