企业起源于1908年池田菊苗发现谷氨酸钠(味精)，次年推出首款味精商品“味之素”。20世纪50年代革新发酵技术降低生产成本，60年代开发复合增鲜调味品。1984年进入中国市场，2006年收购淘大食品集团拓展酱油业务 。1990年代起通过全球化产能转移和研发投入，拓展至医疗健康及半导体材料领域，1996年利用味精副产物研发出芯片封装关键材料ABF膜，占据全球95%市场份额 。2020年代形成食品、氨基酸衍生品及半导体材料协同发展的业务格局 。
日本味之素(味の素)株式会社是世界上最大的氨基酸供应商之一，产品涉及食品、药品等多个领域，最为著名的是Amino系列产品，从专业运动员使用的Amino Vital系列运动营养品到每日元气干杯健康食品，充分利用了氨基酸的特殊功效。 <<<查看详情>>>
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