小拌同学麻辣烫以红汤(麻辣)、白汤(骨汤)、清汤(鲜香)、海鲜汤等8种底汤为特色。底汤以鸡骨、猪骨吊鲜，同时加入草果、丁香、砂仁、桂皮等20余种中草药。并配以采用现代食品生物技术，充分保留原料特有的高蛋白、钙、肽等的营养元素。选择小拌同学麻辣拌，不用担心上火，还可以起到补充钙质、保养滋补，开胃顺气的功效。食材多样，各类蔬菜、豆制品、菌类、牛羊肉、海鲜、肉类等应有尽有，而且搭配不同口味的汤底烫出的食物也鲜香爽口，让人百吃不厌。可以说，小拌同学麻辣烫是一个尽善尽美的品牌，采用单锅单煮，淘汰的传统麻辣烫的大锅煮的方法，更加健康。
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