乡村地锅鸡火锅,是一道江苏徐州地方名菜,地锅菜源于苏北,和鲁南交界处的东北方向,微山湖地区,和徐州东边睢宁,古邳镇,三国演义吕布与貂蝉,白门楼,这是我家乡。邳州,谈成,窑湾,骆马湖,京杭大运河。这里体现了当时渔民打渔上岸心情。地锅鸡的美味,不单单表现在鸡的本身,锅上的薄饼更是锦上添花。
以前,在微山湖,骆马湖,京杭大运河,上作息的渔民,因船上条件有限,往往取一小泥炉,或者在岸边找铁锹挖个空洞,放上一口锅。下面支几块干柴生火,然后按家常做法,煮上一锅菜,锅边还要贴满面饼,于是产生这种饭菜合一的烹调方法。地锅菜的汤汁较少,口味鲜醇,饼借菜味,菜借饼香,具有软滑与干香,并存的特点,菜肴原汁原味,清而不淡,香而不腻,去别具特色,的模式,温馨舒适的就餐环境,是您商务宴客。亲友聚会,品味农家特色,美食优佳之选。
为保持产品的品质，乡村地锅鸡火锅在食品选料上严格把关，对关键调料、配料统一生产、统一配送，以独特的秘方为乡村地锅鸡火锅提供无法复制的美味，以精密的标准为客户提供一贯的口感。在强调主营产品核心经营的同时，乡村地锅鸡火锅拓展经营理念，倡导乡村地锅鸡火锅不仅仅是一家、酷饮日记，而是致力于销售一种时尚、美味、健康的美食文化，推销一种热情、进取、昂扬的生活态度。 <<<查看详情>>>
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