小草屋涮毛肚选取了28种中草药的调配秘制,形成了锅底汤色红亮,味道醇厚,辣而不燥的特点并久吃不上火。并有清汤养生锅及螺旋藻养生锅,供食客选择老少皆宜。
器皿的选用:应根据调味品的物理、化学性质分别选用不同的器皿。盐、酱油、醋类等不宜选用金属器皿,因为时间长了会腐蚀金属。油脂类不宜用塑料制品装用,因油脂易同塑料制品发生反应,易生成有害物质。而陶器、玻璃器皿易于爆裂,不宜用来装高温热油;生锈的搪瓷、铝锅等也不宜储藏动物油脂。 <<<查看详情>>>
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