吃鲜谷鱼粉,胜在一个鲜字,店家都是现杀现煮,搭配不同的配料,煮出独特的味道。这熬煮鱼肉的高汤,都是用筒骨敲碎熬制一夜而成的,搭配新鲜的鱼肉,这汤底就鲜上加鲜,汤色浓白如牛奶。还有这看似平平无奇的米粉,其实都是选用渣江米粉,粉条比较细,泡在鱼汤里可以吸味,嗦粉的时候就很过瘾了,吃着米粉还能喝到鱼汤呢,而鱼肉吃起来当然是鲜美无比,肉质细嫩。鱼头粉,鱼肉粉,则以大头鱼为主,配以冬瓜片,葱,姜,蒜,鲜椒,旺火煮至汤色浓白,如此靓丽的汤头,再配上本地特色的米粉,过瘾! <<<查看详情>>>
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