西湖船宴以“重现南宋繁华”作为品牌的整体发展脉络，因此，每家门店都会选取一个南宋时期相关的特点进行演绎，予以诠释;在上海首店主打“南宋御街”风格，以还原江南古韵为设计思路，运用外景内置的手法，在店内打造千年古城杭州南宋御街的繁华景致。又如南京德基店主打“西湖船宴”风格，以“站立的杭州”为主题，十二米楼层的挑高、悬空的西湖、西湖十景的东阳木雕等这些元素还原了一个“城隍阁观城，十万家灯火尽归此处楼台”的繁盛杭州景象。
这家餐厅的空间设计每一处细节都赋予了怀古、人文的气韵，始终紧扣人文杭州的格调与内涵，更是重现古杭州桃花山庄的极致美景：例如亭台、小桥、流水、轻舟等等，不仅如此，顾客享用美食之余，店内更有手工艺人、民俗杂家穿行，头歌女抚琴，桌前茶道演绎…… <<<查看详情>>>
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