香辣坊干锅鸭头以皮筋道、肉滑嫩、口味香辣独特,备受食客欢迎。香辣坊干锅鸭头从就餐形式上加以改进,将干锅与火锅巧妙结合。做好的鸭头以干锅的形式上桌,食完鸭头再以火锅的形式涮食,增添了就餐氛围, 而且复合味深厚,入口五味生香,让人垂涎。可见辣鸭头的改良重在锅艺。
在中医的指导下,香辣坊干锅鸭头经过无数次地试验,研制出了一款既营养又滋补的秘方,用此料制作出来的辣鸭头既辣又香,味道醇厚,回味无穷;更为重要的是食完辣鸭头后不上火,因为在锅底中加有少量的薄荷,增加了清热降火的结果。用此秘方熬制的锅底料,没有浓烈的草药味,辣鸭头锅子端上桌时,香气四溢,满屋飘香,即使食完鸭头再涮牛、羊肉,依然不会有膻腥味。 <<<查看详情>>>
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