小蒙酸菜铜锅隶属于重庆滋味堂餐饮管理有限公司成立于2012年，致力于重庆火锅连锁经营、底料研发、产业技术开发、原材料供应及重庆火锅文化推广，旗下拥有“重庆滋味堂大酒店”、“ 重庆滋味堂北京烤鸭”、“重庆小蒙酸菜铜锅”等系列注册商标，现已在全国拥有百家连锁门店，并屡获多项殊荣
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