小彭肥肠鸡成为了重庆最火特色菜品牌,大众点评必吃榜上榜品牌,长期雄霸大众点评肥肠鸡第一名的位置。自此,小彭肥肠鸡基本完成了重庆主城的门店布局:7家直营门店,覆盖主城核心商圈。“2021年,最多还会开设两家店,重庆主城就全覆盖了。”小彭肥肠鸡创始人莫锦说。于此同时,小彭肥肠鸡的还借此完成了品牌从肥肠鸡到肥肠鸡火锅的升级。
小彭肥肠鸡一是完成了门店的空间环境升级。更简介、更时尚的门店空间更能满足年轻用户的用餐和社交需求。二是完成干锅模式向火锅模式升级。以前的小彭肥肠鸡更多呈现的是干锅模式,用户需要一次性点完菜。一是无法后面加菜和涮菜;二是用户等待的时间比较长,用影响户体验。 <<<查看详情>>>
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