小滩羊火锅发源在重庆，不错在成都，属于墙里开花墙外香。之所以这样，也和这两个城市人吃东西的习惯相关。如何把“老”火锅做出“新”意，是团队首要面临的难题。从小滩羊火锅春熙店开始，80后管理团队开始跨界整合资源，顺应餐饮发展的趋势，从传统餐饮企业的家族式经营模式，转变为由专业管理团队进行公司化运作。
餐厅环境装修风格的年轻化，对食材的较好追求，对员工、对客人的双重满意，新兴管理手段的运用，让小滩羊火锅成功成为了火锅界的黑马。小滩羊火锅的食材在市场竞争中，性价比是比较高的，肉类食材我们都是选择的全国各地优质的源头。就拿招牌滩羊肉来说，我们选择的是来自宁夏的滩羊;牛肚，选择的是内蒙古等等。我们提供的食材，必须保证客人的口感和新鲜度。做餐饮，首先要让消费者的舌尖认可，更要让消费者从心里认可，故而，产品才是餐饮的魂。 <<<查看详情>>>
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