2020年，是朱建刚先生餐饮创业的第五个年头，他深知草根餐饮创业者面临缺钱、缺技术、缺品牌，更缺一个引路人的难题。帮助草根餐饮创业者解决这些难题，就是帮助社会解决了一个重要的问题。疫情空档期，他没有闲着，而是去全国各地考察餐饮项目，看看怎样的生意在疫情的冲击下存活率更高。杭州小笼包频繁进入了他的视线，这种开遍全国的餐饮小店，80%以上都是夫妻两人经营，设备少、产品少，投入五万八万即可开店，每年收入二十来万都是家常便饭。可这么好的项目，全国却找不到一家像样的连锁品牌。
他立即召集团队，反复推演商业模式的可行性，并远赴杭州小笼包发源地嵊州、小笼包发源地开封，取经学艺。最终与湘点大师汪石良的技术相结合，研发出这款独特的杂粮小笼包面粉，集百家之长，在口味上，专注研发更受湖南人欢迎的产品，在核心技术上，依托多年在杂粮面点领域的积累，推出更受年轻家庭追捧的营养杂粮小笼包。在产品组合上，盈利能力更是高出传统杭州小笼包一大截。湘小笼，一家属于湖南人的小笼包品牌终于诞生了。 <<<查看详情>>>
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